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静岡市葵区の Farm-KANOです。 自園では、昨日から、お客様にとっても人気の🍊ネーブルオレンジの収穫を始めました。 3日間程で収穫終了予定です。 今年のネーブルオレンジは、特に問題も無く、順調に育っ […]

静岡市葵区の Farm-KANOです。 自園の今現在の蓮根圃場の様子です。 10月〜今日迄掘り続けた蓮根圃場は、殆ど掘り終えている状況です。 今年は、やはり6.7月頃の日照不足が影響して、水温が低かった事により、生育が悪 […]

静岡市葵区の Farm-KANOです。 【今日の蓮根メニュー】 蓮根入り親子丼です😋 蓮根小さく角切り、鶏肉、玉ねぎ、かまぼこを甘辛だし醤油汁で煮ます。 卵に隠し味で、オイスターソースを少々入れ仕上げ三つ […]

静岡市葵区のFarm-KANOです。 【今日の蓮根メニュー】 蓮根と大根のツナサラダです。 蓮根は輪切り、塩でさっとゆで、大根、葉は塩を振って少しおき、合わせます😋 サッパリしていて、2種類の野菜がシャキ […]

静岡市葵区の Farm-KANOです。 【今日の蓮根メニュー】 蓮根入りマカロニグラタンです😋 蓮根は乱切り、マカロニ、玉ねぎ、しめじ、ツナ、鶏肉、コンソメ、塩胡椒で味を整えます。ホワイトソースも作り仕上 […]

静岡市葵区のFarm-KANOです。 【今日の蓮根メニュー】 蓮根入りポトフです😋 蓮根、じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ、ウインナー等お好きな物を入れてコンソメ味で頂きます。 寒い日には体が温まります […]

静岡市葵区の Farm-KANOです。 【今日の蓮根メニュー】 蓮根入り揚げ団子です😋 蓮根は角切り、豚挽肉、ネギ、卵、塩、胡椒を混ぜ合わせ形を作り、片栗粉をまぶして揚げます。 そのまま食べてもOK。 私 […]

静岡市葵区の Farm-KANOです。 【今日の蓮根メニュー】 蓮根入りコーンクリームスープです😋 蓮根、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンは小さい角切り。蓮根少しだけ輪切り。 バターで全部炒めて、コーンクリー […]

【今日の蓮根メニュー】 蓮根焼売です😋 蓮根は小さく角切り、豚挽肉、卵、醤油、塩、砂糖、胡麻油、片栗粉、生姜すり下ろしを混ぜ皮に包み、輪切りの蓮根を乗せ蒸します。 蓮根角切りの場合は、食感を楽しめますが、 […]

静岡市葵区のFarm-KANOです。 今日は、防災の日で、近隣町内会の防災訓練に参加しました。 静岡市は、七夕豪雨以来、今まで運が良く大きな災害に遭遇した経験がなく、わからない、知らない事ばかり…❗&#xf […]