柑橘類CITRUS

ファームカノウの柑橘類は、
日当たりが良い環境で育っており
土壌が代々引き継がれているので
糖度が高いです。
柑橘類はカリウムやビタミンCが多いので
高血圧予防、風邪予防、美容効果、便秘予防、ガン老化予防などの効果があります。

ネーブルオレンジ 樹齢40年

古木なので、収穫量は安定しています。
口に入れた瞬間「甘くて、ジューシー」とお客様がおっしゃいます。
糖度はほとんど12度程度あり、かなり甘いです。毎年12月中に収穫し、木箱の中に1個ずつ袋に入れ貯蔵する事でより甘い物に変化していきます。
見た目は大きく色、つやがあり、香りがいい為、贈答品として買い求めて下さるお客様が多いです。

はるみみかん 樹齢10年

木がまだ未熟な為、収穫量、大きさ、形は安定していませんが味は甘いです。
糖度10以上で酸味がなく果肉の一粒一粒がプチプチしている感じのみかんです。
皮は薄いので、むきやすくさっぱりしたジューシーなみかんです。

スルガエレガント 樹齢20年

さわやかな甘さとまろやかな香りが最高。
ほのかに苦みが口の中に残りますが、酸味が少なくさっぱりした柑橘系みかんです。
外観は大きく甘夏みかんのようで、皮は硬いのでナイフを入れて召し上がる物です。
まとめて皮をむき、冷蔵庫で冷やして召し上がるとペロリと食べてしまう程美味しく、春先に食べたくなる喉越しスッキリみかんです。

青島みかん 樹齢年数17年~20年あり

青島みかんは静岡で主力のみかんです。
12月に収穫し、木箱に並べ貯蔵すると甘みが増し、味にコクが出てきます。
外皮がしぼみますが保存がきくので、長い期間傷みにくく味わえるみかんです。
糖度は10~12度位、酸味はあまりないのでお子様にも喜んで頂ける味です。

不知火(しらぬい) 樹齢15年

木がやっと成長し毎年実がなり始めています。1月末~2月初めに収穫し、貯蔵すると少しずつ酸味がぬけ甘みが増して美味しくなります。
味は濃く甘いです。皮をむく時とても良い香りが人気です。
外観は頭の部分が出っ張っているのが特徴で硬そうに見えますが、簡単に皮をむく事が出来るので食べやすく人気があります。

栽培の流れFLOW

3月

柑橘類収穫終了 みかんの木に薬散布、畑に肥料を入れる

4月

各みかん駆除 、暖かくなってきたら草取り

5月

全体の木の様子を見回り

6月

柑橘類肥料入れと引き続き駆除(夏は特に虫、病気が発生するので駆除しなければならない)

7月

柑橘類全て駆除 、草刈り

8月

柑橘類全てに薬散布

9月

柑橘類全てに肥料を入れる

10月、11月

実のり具合を見てまわる(大玉除去)
みかんのヘタ落ち防止、みかんの腐り防止のため薬をかける
また甘さを確認して収穫を始め徐々に販売
1個ずつ袋をつける、カラス除け、ヒモを畑につける

翌1月

ネーブル1個ずつ袋に入れ木箱でねかせ、甘味を出す
甘みを確認し収穫、販売開始

納入実績COMIT

日本料理てんぷら 成生

〒420-0839
静岡県静岡市葵区鷹匠2-5-12 1F
WEBMAP

取扱商品 柑橘類

創作イタリアンシンプルズ (Simples)

〒420-0867
静岡県静岡市葵区馬場町39-3
WEBMAP

取扱商品 柑橘類

素朴な素材

WEB

取扱商品 柑橘類

栽培品目CULTIVATION


  • あさはた蓮根

  • 自家製ケチャップ

  • 無添加ジャム