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静岡市葵区の Farm-KANOです。 【今日の蓮根メニュー】 蓮根カレー風味 ・粉チーズかけです。 蓮根は、少し茹で、カレー粉、醤油少々で味を整え、仕上げに粉チーズをかけて召し上がります。

静岡市葵区の Farm-KANOです。 今日は、水彩画を描かれる方が、蓮根の葉っぱ、実の入った部分を絵に描く材料準備の為に来店されました。 私は、絵を描く事は苦手で、写真ばかりになってしまいますが、蓮根栽培をしている事が […]

静岡市葵区のFarm KANOです。 今週（金）静岡朝日テレビ「とびっきり静岡　ぶらちゃり」にFarm KANOが出演しました。森三中の黒澤さんと一緒にレンコン掘りやレンコンのバター焼きを大変喜んで召し上がって頂きました […]

静岡市葵区の Farm-KANOです。 【今日の蓮根メニュー】 蓮根の甘酢煮です。 蓮根は、乱切り、麺つゆ、みりん、お酢、砂糖を入れて煮るだけ❗️ 数分で美味しくできます。 お箸が進む一品です […]

Soleいいね！の原口大輝アナのブログに掲載して頂きました! http://www.at-s.com/blogs/haraguchi/2019/10/farm-kano.html#more

静岡市葵区の Farm-KANOです。 今日は、 AM.静岡朝日TV PM.ＢSフジの収録でした。 朝日TVは、［とびっきり！しずおか　ぶらチャリ］のコーナーでの出演となります。 芸人さんの、森三中のお一人、黒沢さんが、 […]

静岡市葵区の Farm-KANOです。 【今日の蓮根メニュー】 蓮根のゴマ味噌マヨネーズ和えです。 すりごまたっぷり、味噌、マヨネーズ味にしてみました。甘めがお好きな方は、お砂糖を入れても美味しいですよ。

静岡市葵区の Farm-KANOです。 台風の影響で暫く農作業を控えていましたが、雨水も引いているので、今日は、久しぶりに収穫しました。 蓮根は、土の中なので、今回は時期的に特に影響も無く、立派なサイズの物が収穫出来まし […]

静岡市葵区の Farm-KANOです。 【今日の蓮根メニュー】 蓮根のポン酢炒めです。 蓮根は、サッと茹でてから油で炒め、仕上げにポン酢をかけ、七味唐辛子を振りかけます。 ※本当は、蓮根を素揚げにした方が更においしくなり […]

静岡市葵区の Farm-KANOです。 【今日の蓮根メニュー】 蓮根の磯辺揚げです。 蓮根をすり下ろす、又は、フードプロセッサーで細かく刻み、たっぷりのちりめんと混ぜ、海苔巻にして揚げます。 蓮根がモチモチしていて美味し […]