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アーモンドの様子
2019年8月31日
静岡市葵区のFarm-KANOです。
今日は、前々から時々掲載していました、アーモンドの様子を掲載します。
自園では、初めての収穫なので興味深々‼️
昨年、家族が苗木を植えて1年目今年3月に
花桃のようなピンク色で、とても可愛い花がさきました🌸
4月半ば過ぎ、3~5cm程の実になりました。
7月、更に実は5cm ~7cm程に大きくなり、梅の実のような、ビワのような、触感になりました。
8月初め、少しずつ、大きくなった実が爆ぜて、中に硬い茶色い実が見えてきました。
（これは、まだアーモンドではありません❗️）
8月半ば過ぎ、中の茶色い実を取り出し、その実を更に1週間乾燥させました。
1週間後、実を割り中から種らしい物を取り出しました。
硬くて取り出すのが大変でしたが…。
（これが、アーモンドなのです❗️）
その種を空炒りし、やっと香ばしいアーモンドの香りを感じました。
初収穫アーモンド、早速食べてみました。
とっても柔らかく、新鮮さを感じました😋
外側の硬い殻に守られているからなのでしょうか❓
これが、本当のアーモンド味なんですね。
一粒しか食べられませんでしたが…😆
これまでの手間を考えると、アーモンドたった一粒も大切な食料だと改めて痛感‼️
どんな物でも、食べる迄の手間がかかっている事は、十分、分かっているつもりでしたが、チョコレートに入っているアーモンドを当たり前のように食べていた私にとっては、かなりのカルチャーショックでした‼️
まだまだ、知らない事ばかり。
せめて興味のある事ぐらいは、追求していきたいですね😄